Irene Barrios nace en Valdepeñas, Ciudad Real. A los 7 años comienza sus estudios de flauta travesera y danza en el conservatorio municipal de su ciudad natal.
Posteriormente inicia sus estudios profesionales de canto en el Conservatorio Marcos Redondo de Ciudad Real y continúa con sus estudios superiores en canto lírico en la ESMUC de Barcelona y más adelante en Berlín.
En teatro musical se ha formado con profesores de canto como Jaume Giró, Lluís Frigola y Julia Möller. Y en interpretación con Victoria di Pace y Thais Curiá.
Desde pequeña ha participado en numerosos montajes musicales así como colaboraciones con diferentes corales y agrupaciones musicales. Entre sus trabajos más recientes destaca el musical Romeo y Julieta, un amor inmortal, donde interpretaba el papel de Rosalía; la gira de El médico, el musical como Agnes y Cover de Mary y La gran noche de la música.
Se incorpora al elenco de La historia interminable, el musical en el teatro Calderón de Madrid como Uyulala y continúa en su temporada en Barcelona también como Cover de Emperatriz infantil y Xayide.
